Das Steakhouse Schmitte legt grossen Wert auf hervorragende Qualität und saisonalen Geschmacks-Erlebnissen. Die Grösse der Steaks kann von den Gästen selbst bestimmt werden. Jeweils 5-6 verschiedene Fleischsorten stehen zur Auswahl. Es gibt weder eine Speisekarte noch eine Weinkarte. Auserlesene Weine können die Gäste im Gewölbekeller selber holen und aussuchen. Weine aus aller Welt in Zusammenarbeit mit unseren Partner der Weinbranche lassen keine Wünsche offen.